この度、お菓子の店くり～むは栗の加工場を設立いたしました。
笠間市旭町で六十年以上続いている栗農家の佐竹様より提供していただいた上質な栗を使用し、自家製栗ペーストや甘露煮を作っています。
ペーストについて
上質な栗をさらに選定して作る当店の栗ペーストは、綺麗なマロンゴールド色をしています。
甘露煮について
使用しているのは「栗・水・砂糖」 これだけ。無添加にこだわり、シンプルに素材を合わせ、丁寧に作っています。
栗ペースト、甘露煮共に、栗本来の甘みと風味を引き出すため限りなく糖度は抑え、長年培ったパティシエの技術と知識を活かし雑味のない新鮮な栗の香りを楽しんでいただけるようこだわっています。
さいごに
自家製栗ペースト＆甘露煮で作る。さらに美味しくなったくり～むの焼き菓子とケーキをこれからもどうぞお楽しみください!
